自考本科营养、食品与健康专业

　　自考本科营养、食品与健康专业怎么样？小编本人觉得这专业还是挺不错的，这个专业本科知识主要研究我们日常膳食变化、食物健康状况、改善营养与营养教育的一个学科。该专业涉及化学方面挺难考的，不过只要你有兴趣这都不是问题。小编也整理了一些和自考本科营养、食品与健康专业就业前景、方向、待遇、课程科目等相关内容供大家参考。


什么样的人可以自考本科营养、食品与健康专业？

答:凡国家承认学历的营养、食品与健康专业专科毕业生可直接报考本专业，非本专业专科（或以上）毕业生报考本专业需加考：医学基础总论（实践） 生物化学（四）生物化学（四）（实践）三门课程。本专业仅接受国家承认学历的专科（或以上）毕业生申办毕业。


营养、食品与健康专业就业后的薪资待遇是多少呢？

答:由于膳食不合理、营养失衡所引发慢性病的健康问题正越来越受到人们的高度重视，聘请营养顾问成为现代人的消费时尚。而公共营养师成为国家新职业，也为从业者提高了职业身份和社会认知度。目前，家庭营养顾问年费8000元左右，企业营养顾问年费5万元左右，中等水平的公共营养师年收入在10万元左右。以后还会不断提高。


自考营养、食品与健康这个专业就业前景好吗?

答:营养学本身是一门研究如何预防疾病和通过改善人群的饮食习惯以提高其营养状况和健康水平的科学，是营养学的重要分支学科；发展公共营养的目标是为了更好地改善营养状况，尤其是那些受到营养不良严重影响的人群，通过科学合理地调配大众的饮食及促进人们的身体健康，减少各种慢性病的发生，并通过向全社会全面普及营养知识，提高全民营养意识，以达到增强全民身体素质的目的。个人觉得前景肯定是好的。


营养、食品与健康这个专业就业方向有哪些？

答:本专业毕业生可从事食品检验、品质管理、食品质量分析、卫生监督、营养治疗和保健、营养教育、餐饮管理、食品营销与贸易等工作。


本科自考营养、食品与健康毕业可以从事营养师吗？营养师有哪些分类?

答:只要营养学、保健学、基础医学、食品科学的相关本科学历即可以从事营养师。分类具体如下：

1.临床营养师：
　　主要从事与疾病有关的营养工作，为病人制订合理的膳食，设计适合不同病人的食谱等，主要在医院工作，又常称为营养医师。此类营养师多为医学院/医科大学的预防医学系毕业。

2.公众营养师
　　又称为公共营养师，其工作与公众有关，主要从事营养知识的传播、群体性的营养调查、各种与营养相关的社会活动策划，以及与营养知识宣传教育有关的影视文学等作品策划也是其工作的内容。其工作内容多为营养知识之类的无形产品。

3.食品营养师
　　主要在食品企业工作，主要负责食品的开发之类的与食品相关的营养工作。

4.运动营养师
　　是为运动人员提供营养指导的营养师，职业运动员或运动爱好者，他们的运动量相对于普通人来说，运动量较大，其营养需求与常人有较大的不同。所以该类人群的营养有特殊的要求，应该有专业的运动营养师进行，有利其健康。

5.餐饮营养师
　　主要从事与餐饮有关的营养工作，如营养配餐方案，营养食谱的开发，营养配餐员的培训，餐饮服务人员的培训等。

6.药膳营养师
　　为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务。药膳营养师们协助企业领导进行研究，对管理和市场提出专业性意见，促使企业生产出更好的药膳养生食品投放市场。还可以根据工作性质分成更细化的营养师，如美容营养师，保健品营养师等。


营养、食品与健康专业课程是什么样的？多不多？

答：自考本科营养、食品与健康专业课程有：
            
中国近现代史纲要   　　　 必考    笔试
马克思主义基本原理概论    必考    笔试
食品化学与分析       　　　 必考    笔试
食品化学与分析（实践）    必考    实践考核
实用卫生统计学      　　　  必考    笔试
实用卫生统计学（实践）    必考    实践考核
流行病学       　　　　　　 必考    笔试
流行病学（实践）   　　　 必考    实践考核
健康教育与健康促进 　　   必考    笔试
营养学（一）    　　　　    必考    笔试
营养学（一）（实践）    　必考    实践考核
毕业论文        　　　　　　必考    实践考核
英语（二）        　　　　　选考    笔试
临床营养学        　　　　　选考    笔试
中医营养学        　　　　　选考    笔试
食品毒理学       　　　　　 选考    笔试
食品毒理学（实践）    　　选考    实践考核
新型食品概论        　　　　选考    笔试
食品加工与保藏（本）    　选考    笔试
食品加工与保藏（本）   　 选考    实践考核
社区营养学       　　　　　 选考    笔试
烹饪营养学（一）   　　　 选考    笔试
烹饪营养学（一）（实践）选考    实践考核
医学基础总论        　　　　加考    笔试
医学基础总论（实践）  　  加考    实践考核
生物化学（四）       　　　 加考    笔试
生物化学（四）（实践）    加考    实践考核
微生物与食品微生物       　　加考    笔试
微生物与食品微生物（实践）加考    实践考核

课程设置：必考课8门37学分；选考课8门54学分；加考课3门18学分。